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L'acier RWL34 issu de la métallurgie suédoise des poudres donne à la lame d'acier au carbone, supprimant les cristaux importants sources de fragilité, la propriété de doubler sa résistance, tout en augmentant très sensiblement son tranchant.
Le couteau sculpté, usiné pendant 5 jours à la main, à partir d'un lingot massif possède une mitre, luxe incontournable mais qui impose d'utiliser un lingot de grande épaisseur.
Le confort d'utilisation passe par une poignée insérée avec grande précision. Le choix de l'ébène africaine, essence aujourd'hui disparue du commerce, confirme la rareté, le caractère très luxueux et exclusif du couteau.
Le talon est usiné dans le bloc monolithique dans le prolongement de la lame et de la mitre, et permet d'atteindre l'équilibre parfait par ajout de poids à l'extrémité du manche.
Couteau demi chef conçu par Fahrenheit : Modèle WEST